300 g de biscoito champagne (Savoiardi)
100g de Açucar (1/2 xic de Tal e Qual)
220g ovos (3 ovos)
300g de café
500g de mascarpone
Cacau em Pó para cobrir
- Separar claras e gemas.
- Bater as gemas com metade do açúcar até virar um creme claro e espumoso. Acrescentar o mascarpone.
- Bater as claras em neve com o restante do açúcar.
- Misturar os dois cuidadosamente.
Para montar:
1 camada de creme
1 cama de biscoito mergulhado no café
cobrir com creme e polvilhar o cacau em pó peneirado por cima.
