A receita é do panelinha da Rita Lobo. Quiabo já é bom, mas assim…hmm…o dela ficou bonito, eu gosto de deixar mais torradinho, embora não fique tão estético.
- 400g de quiabo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 dente de alho ralado
- 2 colheres de chá de fubá
- 1/2 colher de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 col. chá de coentro em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta cayena
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal
- Faça uma pasta com os ingredientes e passe nos quiabos cortados na longitudinal.
- Asse no forno a 200ºC por cerca de 30 minutos. (Eu deixo mais tempo para ficar bem torradinho).
