- 200g de manteiga
- 16g de fermento
- 5 ovos
- 1 fava de baunilha
- 455g de farinha 00
- 300g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 250g de leite
Para a parte clara:
- 45g de farinha 00
Para a escura:
- 30g de cacau
- 15g de leite
- Bata a manteiga com o sal e a baunilha
- Bata os ovos e acrescente à manteiga, aos poucos
- Acrescente a farinha e o fermento peneirado aos poucos.
- Leite por último
- Divida a massa em duas partes
- Misture a farinha em uma metade, e o leite com o cacau na outra
- Alterne ao colocar na forma, e depois misture com um palito ou garfo.
- Asse a 170ºC, por 45-50min
